Backen mit Urgetreide und ohne Ei
Meine neuesten Rezepte
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Low-Carb Gurken-Boote mit Hummus & Putenbrust – eiweißreich und erfrischend
Skyr mit Mandelmus & dunkler Schokolade – schneller Snack gegen Heißhunger
Knusprige Edamame aus der Heißluftfritteuse – der schnelle Protein-Snack unter 120 kcal
Proteinreiches Karotten-Bircher-Müsli mit Rosinen (Meal Prep Frühstück)
Protein-Snack: Knäckebrot mit Hüttenkäse & Bruschetta-Topping
Low Carb Mandel-Knäckebrot mit Chia & Hanf
Gemüsepuffer mit Räucherlachs – ballaststoff- und eiweißreich
Kakao-Mandel-Chia Energy Balls – schokoladig, nährstoffreich & magnesiumreich
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FAQ
Hier bekommst du Antworten zu häufig gestellte Fragen zum Thema Brot backen (Frequently Asked Questions).
Sauerteig: Ansetzen & Pflege
Information über das Ansetzen und Pflegen verschiedener Sauerteigen.
Sauerteigrechner
Rechne was du mischen müsst, um die benötigte Sauerteigmenge zu erreichen.
Backform-Rechner
Rechne die Zutatenmenge von der im Rezept angegebene Backform zu deine gewünschte Backform.
Hallo! Ich bin Marta
Es freut mich sehr, dass du hier gelandet bist! Auf meinem Blog findest du sehr leckere Rezepte zu den Themen Brot backen und Patisserie, mit Urgetreide (hauptsächlich Dinkel) und eifrei. Beim Brot backen lege ich Wert auf natürliche Zutaten und, um eine hohe Bekömmlichkeit zu erreichen, auf eine lange Reifezeit des Teiges. Ich probiere aber immer gerne neues, also bleib gespannt und viel Spaß!
