Wissen
Hast du Fragen rund ums Brot backen? Möchtest du einen Sauerteig ansetzen aber weiß nicht womit du anfangen sollst? Oder willst du dein Sauerteig reaktivieren? Hier findest du alle Antworten.
FAQ
Häufig gestellte Fragen rund ums Brot backen, das Backen mit Urgetreide und ohne Ei.
Sauerteig: ansetzen & pflegen
Informationen über das Ansetzen und Pflegen von 3 verschiedenen Sauerteigen.
Sauerteigrechner
Rechne schnell und einfach, was du mischen müsst, um die benötigte Sauerteigmenge zu erreichen.
3-Stufen-Sauerteigrechner
Dieser Rechner soll dir bei der Berechnung der 3-Stufen-Sauerteigführung unterstützen.