Tracking war mir zu aufwendig – jede Zutat abwiegen, in die App eintragen, ständig nachrechnen. Ich wollte eine einfache Lösung, die zu meinem Alltag passt.
Deshalb habe ich das Meal Puzzle entwickelt: ein System, mit dem ich Mahlzeiten flexibel planen, spontan tauschen und trotzdem auf mein Ziel hinarbeiten kann – ohne ständiges Kalorienzählen.

Mein eigenes Backbuch ist am 26. September 2024 erschienen. Es sind 45 Rezepte enthalten: Brot und Brötchen mit und ohne Sauerteig, aber auch Pizza, Focaccia, Brioche, Stollen, Brezeln, … und Besonderheiten aus meiner Heimat Spanien. Außerdem gibt es einen sehr ausgiebiegen Thorie-Teil über den Umgang mit Dinkel und einige Basics für den Anfang. Das Buch ist als Kurs aufgebaut, sodass du Schritt für Schritt zum Dinkel-Profi wirst.

Hallo! Ich bin Marta

Es freut mich sehr, dass du hier gelandet bist! Auf meinem Blog findest du sehr leckere Rezepte zu den Themen Brot backen und Patisserie, mit Urgetreide (hauptsächlich Dinkel) und eifrei. Beim Brot backen lege ich Wert auf natürliche Zutaten und, um eine hohe Bekömmlichkeit zu erreichen, auf eine lange Reifezeit des Teiges. Ich probiere aber immer gerne neues, also bleib gespannt und viel Spaß!

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