Dinkel-Gebäck mit Honig & Cashewkernen

16. August 2021

Durch den buttrig-nussigen Geschmack der Cashews und den fruchtigen und karamelligen Geschmack des Honigs wirst du sicher diese Kekse lieben. Sie sind das perfekte Sandgebäck für den Snack. Bei uns werden sie von allen gerne gegessen: vom Kleistem zum Größtem.

Außerdem sind diese Kekse perfekt, um mit Kinder zusammen zu backen. Sie können die Zutaten zusammen mischen, die Bällchen formen und sogar die Kleinsten können die Bällchen dann platt drücken.

Dann nur noch 15 Minuten warten und genießen!

Dinkel-Gebäck mit Honig & Cashewkernen

Mürbe und nussig... der perfekte Snack!
Arbeitszeit1 Std.
Wartezeit30 Min.
Gesamtzeit1 Std. 30 Min.
Ergibt: 15 Kekse

Zutaten

  • 200 g Dinkelmehl 630
  • 50 g Dinkelvollkornmehl
  • 125 g Butter
  • 40 g Rohrrohrzucker
  • 30 g Honig
  • 70 g Cashewkerne gehackt
  • 5-10 g Wasser

Zubereitung

  • Alle Zutaten gut vermischen und zu einer Kugel formen.
  • Abgedeckt im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen.
  • Zu kleine Kugeln formen und platt drücken.
  • Bei 180 Grad Umluft 12-15 Minuten backen.

Wissensbereich

FAQ

Hier bekommst du Antworten zu häufig gestellte Fragen zum Thema Brot backen (Frequently Asked Questions).

Sauerteig: Ansetzen & Pflege

Information über das Ansetzen und Pflegen verschiedener Sauerteigen.

Sauerteigrechner

Rechne was du mischen müsst, um die benötigte Sauerteigmenge zu erreichen. 

Backform-Rechner

Rechne die Zutatenmenge von der im Rezept angegebene Backform zu deine gewünschte Backform.

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