Mai 4, 2022 | Frühling/Ostern, Patisserie, Tartes
Diese Erdbeer-Rhabarber-Tartes bestehen aus einem Mürbteigboden und eine Füllung aus Erdbeer-Rhabarber-Gelee. Vegan, sehr fruchtig und frühlingshaft! Der Schlüssel zum perfekten Mürbteig Den Mürbteig für die Tarte-Böden zu machen ist nicht schwierig. Allerdings, wenn...
Mai 2, 2022 | Frühling/Ostern, Muffins, Ohne zusätzlichen Zucker, Patisserie
Sehr flauschige Muffins aus Dinkelvollkornmehl mit Datteln gesüßt und mit saftigen gewürfelten Erdbeeren im Teig. Sie sind vegan und natürlich gesüßt. Warum ich gerne mit Datteln süße Datten stecken voller guter Nährstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien, die...
Apr. 26, 2022 | Auffrischbrote, Backen, Baguette, Wurzelbrote & Co.
Nach den Osterferien haben wir etwas vollwertiges aber auch irgendwie leicht gebraucht. Ich wollte ein Rezept mit Vollkornmehle und Saaten, welches aber an den Sommer erinnert. So sind diese dunkle Wurzelbrote entstanden. Diese bestehen aus Dinkelvollkorn- und...
Apr. 18, 2022 | Backen, Kastenbrote, Sauerteigbrote
Inspiriert vom Öko-Dinkel-Hirse-Brot der Hofpfisterei probiere ich schon länger meine eigene Version daraus zu machen. Ich liebe, dass die Krume so unglaublich saftig ist und freue mich immer über die ganze Nährstoffe, die durch die Hirse dem Brot hinzugefügt werden....
Apr. 10, 2022 | Frühling/Ostern, Kekse & Plätzchen, Patisserie
Diese Rüblikekse bestehen aus einem Mürbteig welchem ich sehr fein geriebenen Karotten hinzugefügt habe. Sie sind deswegen perfekt für die Osterzeit. Karrotten und Ostern Karroten gehören einfach zum Osterhase dazu.. und ich liebe außerdem Karotten in jede Form: als...
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