Jan. 28, 2026 | Backen, Pizza, Focaccia & andere Fladenbrote
Ich habe schon viele Pizzarezepte ausprobiert, aber aktuell ist dieses Dinkel-Pizzateig-Rezept in 3 Stunden unser absoluter Liebling – auch bei den Kindern kommt es super an. Das Schöne daran: Der Teig ist schnell genug, dass man sich spontan zum Mittagessen Pizza...
Juli 25, 2025 | Backen, Kleingebäck
Wer auf der Suche nach einem nährstoffreichen Brötchenrezept ist, das sowohl mit süßem als auch mit herzhaftem Belag schmeckt, wird diese Lupinen-Hafer-Brötchen lieben! Die Kombination aus Dinkelvollkornmehl, Haferflocken, Zucchini und Lupinenmehl sorgt nicht nur für...
Mai 31, 2025 | Backen, Brote ohne Sauerteig, Pizza, Focaccia & andere Fladenbrote
Selbst gemachte Dinkel-Pita-Brote – weich, aromatisch und perfekt zum Füllen Pita-Brote kennt man vor allem aus der orientalischen und mediterranen Küche – gefüllt mit Falafel, gegrilltem Gemüse oder Hummus sind sie die perfekte Basis für kreative Gerichte. In meinem...
März 26, 2025 | Backen, Brote ohne Sauerteig, Kleingebäck
Lust auf etwas Neues und Besonderes für deinen nächsten Hot Dog-Abend? Diese vegane Hot Dog Brötchen aus Dinkelmehl mit Banane sind super flauschig und bieten ein wahres Geschmackserlebnis! Das Geheimnis? Die Banane im Teig verleiht den Brötchen eine fruchtige Süße...
Jan. 17, 2025 | Auffrischbrote, Backen, Hefeteige & Toastbrote, Kleingebäck
Simit – das sind die unverwechselbaren Sesamringe, die in der türkischen Straßenküche einfach nicht fehlen dürfen. Knusprig außen, soft und aromatisch innen, sind sie der perfekte Snack für zwischendurch oder der ideale Begleiter zu einem ausgiebigen Frühstück oder zu...
Recent Comments