Dez. 28, 2021 | Auffrischbrote, Backen, Pizza, Focaccia & andere Fladenbrote, Sauerteigbrote
Dünne, knusprige Grissini sind der perfekte Brotbegleiter für deine Vorspeise! Du kannst dafür frisch gefütterten Sauerteig verwenden oder Auffrischreste damit verwerten. Grissini – Knusperstangen Grissini sind italienische Knusperstangen welche tradizionell von...
Sep. 21, 2021 | Auffrischbrote, Backen, Pizza, Focaccia & andere Fladenbrote
Eine super luftige Pizza mit dünnem Boden und dickem Rand, und das trotz 50% Vollkornanteil. Also eine Win-Win-Situation! Dieses Rezept verbindet die tradizionelle Vorgehensweise Pizzateig herzustellen, die mit sehr wenig Hefe und eine lange Reifezeit auskommt, mit...
Juli 19, 2021 | Auffrischbrote, Backen, Pizza, Focaccia & andere Fladenbrote
Wenn die Sonne scheint und die Tage länger und wärmer werden, hat man sofort Lust auf Grillen. Was wir sehr gerne grillen ist Gemüse mit ein paar Dips dazu. Fladenbrote passen super dazu: knusprig außen und innen luftig. Könnt ihr diese lockere Krume sehen? Wie immer...
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