Juli 25, 2025 | Backen, Kleingebäck
Wer auf der Suche nach einem nährstoffreichen Brötchenrezept ist, das sowohl mit süßem als auch mit herzhaftem Belag schmeckt, wird diese Lupinen-Hafer-Brötchen lieben! Die Kombination aus Dinkelvollkornmehl, Haferflocken, Zucchini und Lupinenmehl sorgt nicht nur für...
Juli 16, 2025 | Meal Puzzle, Mittagessen
Du suchst nach einem schnellen, frischen Sommergericht, das nicht nur sättigt, sondern auch deine Makroziele unterstützt? Dann probier diesen fruchtig-herzhaften Panzanella mit Kirschen, knusprigem Vollkornbrot und leichter Himbeer-Vinaigrette! Die Kombination aus...
Mai 31, 2025 | Backen, Brote ohne Sauerteig, Pizza, Focaccia & andere Fladenbrote
Selbst gemachte Dinkel-Pita-Brote – weich, aromatisch und perfekt zum Füllen Pita-Brote kennt man vor allem aus der orientalischen und mediterranen Küche – gefüllt mit Falafel, gegrilltem Gemüse oder Hummus sind sie die perfekte Basis für kreative Gerichte. In meinem...
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