März 19, 2023 | Backen, Frühling/Ostern, Hefeteige & Toastbrote, Kleingebäck, Sauerteigbrote
Diese flauschige „Hot Cross Buns“ aus Dinkelmehl werden nur mit Lievito Madre getrieben. Etwas Orangenpaste im Teig rundet sie geschmacklich ab. Weich wie eine Wolke und ohne jeglige Spürbare Säure haben mich diese Brötchen komplett überzeugt. Traditionell...
Dez. 6, 2022 | Backen, Brote ohne Sauerteig, Hefeteige & Toastbrote, Kastenbrote, Pizza, Focaccia & andere Fladenbrote
Dieser herzhafter Babka aus einem Dinkel-Pizzateig wird mit selbstgemachtem Artischoken-Zitronen-Pesto verfeinert. Eine Geschmacksexplosion, dass du unbedigt probieren solltest. Mit einem leichten sauren Ton von den Artischocken und der Zitrone ist dieser Babka der...
Aug. 16, 2022 | Backen, Kleingebäck
Kichererbsen-Crackers sind einfach zuzubereiten und ein sehr leckerer Snack. Dank des hohen Eiweißgehalts der Kichererbsen sind sie auch proteinreich und sehr sättigend. Perfekt mit Hummus und Gemüsesticks. Kichererbsen Kichererbsen sind ein hochwertiges Lebensmittel....
Recent Comments