Manchmal braucht es nur wenige Zutaten für einen Snack, der dich satt macht, deinen Heißhunger stoppt und gleichzeitig in deine Ernährung passt. Dieser cremige Skyr mit Mandelmus und feiner Zartbitterschokolade (90 %) ist genau so ein Rezept: eiweißreich, schnell zubereitet und mit einem ausgewogenen Verhältnis von Fett und Eiweiß – perfekt für einen abendlichen Snack, wenn die Lust auf etwas Süß-Bitteres kommt.

Warum diese Zutaten so wertvoll sind

• Skyr: Mit seinem hohen Eiweißgehalt ist Skyr ideal, um lange satt zu bleiben und den Muskelaufbau zu unterstützen. Gleichzeitig liefert er kaum Fett und hält die Kalorien niedrig.

• Mandelmus: Mandeln sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Magnesium und Vitamin E. Das Mandelmus sorgt nicht nur für cremige Konsistenz, sondern stabilisiert auch den Blutzuckerspiegel durch die gesunden Fette.

• Dunkle Schokolade (90 %): Enthält deutlich weniger Zucker als herkömmliche Schokolade und punktet dafür mit Antioxidantien, Eisen und Magnesium. Die Bitterstoffe helfen, den Süßhunger zu zügeln – ein Plus für alle, die bewusst naschen möchten.

Dieser Snack passt perfekt in eine ausgewogene Ernährung nach dem Meal Puzzle Prinzip: eiweißreich, ballaststoffbewusst und mit einer ausgewogenen Makroverteilung.

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