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Meal Puzzle & bewusstes Backen mit Dinkel | Marta Ullmann
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Beeren-Hüttenkäse mit Knusper-Topping – eiweißreiches Snack-Rezept

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Meal Puzzle | Snack



Hüttenkäse | Nüsse | Saaten



4. Juli 2025

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infach, frisch und voller Nährstoffe – dieser sommerliche Snack liefert dir hochwertiges Eiweiß, gesunde Fette, Ballaststoffe und eine Extraportion Crunch. Ideal für heiße Tage, als Meal Puzzle Snack oder als leichtes Frühstück unterwegs.

Warum Hüttenkäse so eine tolle Zutat ist

Hüttenkäse (auch körniger Frischkäse) ist ein echtes Multitalent in der gesunden Alltagsküche. Mit rund 12 g Eiweiß pro 100 g gehört er zu den proteinreichsten Milchprodukten überhaupt – perfekt also, um eine Mahlzeit eiweißreich und gleichzeitig leicht zu gestalten.

Er enthält kaum Kohlenhydrate, sehr wenig Fett (je nach Sorte 0,4–2 %) und hält durch sein Volumen lange satt – ideal für alle, die auf Muskelaufbau, Blutzuckerstabilität oder einfach ausgewogene Mahlzeiten achten.

Ob herzhaft oder süß: Hüttenkäse passt zu fast allem und ist eine ideale Zutat im Meal Puzzle Baukasten.

Warum Beeren die perfekte Snack-Frucht sind

Beeren bringen nicht nur fruchtige Frische und natürliche Süße in dein Rezept, sondern sind auch nährstofftechnisch echte Stars:

  • Zuckerarm im Vergleich zu anderen Obstsorten (z. B. Bananen, Trauben)

  • Reich an Ballaststoffen, die sättigen und die Verdauung unterstützen

  • Vitamin C für dein Immunsystem

  • Anthocyane und Polyphenole, die entzündungshemmend wirken und deine Zellen schützen

Du kannst frische Beeren nehmen oder im Sommer ganz praktisch auf TK-Ware zurückgreifen. Auch Himbeeren, Heidelbeeren oder Erdbeeren lassen sich wunderbar kombinieren.

💡 Tipp für TK-Beeren: Du kannst tiefgefrorene Beeren ganz einfach in der Heißluftfritteuse auftauen – 3–5 Minuten bei 165 °C reichen aus. So bleiben sie saftig und leicht warm – perfekt für deinen Snack!

Entdecke mehr einfache und gesunde Rezepte in meinem Meal Puzzle – deine flexible Lösung für abwechslungsreiche Mahlzeiten!

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Beeren-Hüttenkäse mit Knusper-Topping – eiweißreiches Snack-Rezept

Entdecke ein einfaches und eiweißreiches Beeren-Hüttenkäse-Rezept mit Knusper-Topping – perfekt als sommerlicher Snack für zwischendurch.
Ergibt: 1 Portion

Zutaten

  • 100 g Hüttenkäse
  • 60 g Beeren (z. B. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)
  • 5 g Walnüsse
  • 5 g Kürbiskerne
  • 3 g Chiasamen

Zubereitung

  • Hüttenkäse in eine Schale oder ein Glas geben.
  • Beeren waschen und darauf verteilen.
  • Walnüsse grob hacken, mit Kürbiskernen und Chiasamen vermischen.
  • Als Topping über den Hüttenkäse geben und direkt genießen oder in einer Box mitnehmen.

Nährwerte

Calories: 210kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 20g | Fat: 10g | Fiber: 4g

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