Diese Low-Carb Gurken-Boote mit Hummus und Putenbrust sind der ideale Snack, wenn du etwas Leichtes, Eiweißreiches und Erfrischendes suchst. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet, liefern langanhaltende Sättigung – und das bei unter 200 kcal!
Warum dieser Snack perfekt in deine Ernährung passt:
Die Kombination aus Gurke, Hummus und Putenbrust liefert ein ideales Verhältnis aus Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Fetten – ganz ohne Brot oder zugesetzten Zucker.
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Hummus sorgt mit Kichererbsen und Sesam für Ballaststoffe und ungesättigte Fettsäuren, die dich länger satt halten.
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Putenbrust liefert hochwertiges, fettarmes Eiweiß, das deine Muskulatur unterstützt und für stabile Energie sorgt.
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Gurken-Boote bringen Volumen und Frische, sind kalorienarm und ideal für eine blutzuckerfreundliche Ernährung.
Dieser Snack passt perfekt zu deiner Meal Puzzle Ernährung, wenn du dich eiweißreich, ballaststoffbewusst und nährstoffdicht ernährst – ob als Snack für zwischendurch, Meal Prep für unterwegs oder leichtes Abendessen.
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Low-Carb Gurken-Boote mit Hummus & Putenbrust – eiweißreich und erfrischend
Zutaten
- 150 g Gurke
- 40 g Hummus
- 50 g Putenbrust gegart, z. B. gebratene Filetstreifen oder Aufschnitt
Zubereitung
- Die Gurke längs halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel leicht aushöhlen.
- Hummus in die Gurkenhälften streichen.
- Die Putenbrust in Streifen schneiden und darauflegen.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern, Pfeffer oder etwas Sesam toppen.
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