Zwetschgen-Crumble (vollkorn, vegan & zusatzzuckerfrei)
In Butter angebratene Zwetschgen werden mit Zimt abgeschmeckt. Knusprige Streuseln aus Dinkelvollkornmehl und Haferflocken dienen als Topping.
Ergibt: 1 20x40cm Backform
Zutaten
Angebratene Zwetschgen
- 500 g Zwetschgen halbiert und entkernt
- 10 g Butter vegan
- 0,5 TL Zimt
- 1 EL Dattelsüße alternativ: Kokosblütenzucker, Rohrrohrzucker, Ahornsirup...
Crumble
- 70 g Dinkelvollkornmehl
- 30 g kernige Haferflocken
- 50 g Butter vegan
- 1-2 EL Dattelsüße alternativ: Kokosblütenzucker, Rohrrohrzucker, Ahornsirup...
Zubereitung
Angebratene Zwetschgen
- Butter in einem Topf schmelzen lassen und Zwetschgen darin ein paar Minuten anbraten.
- Zimt und Dattelsüße dazugeben und alles gut vermischen.
- In der ausgesuchte Backform reinstellen.
Crumble
- Mehl und Haferflocken vermischen.
- Dattelsüße und Butter dazugeben und zu Streusel verarbeiten.
- Auf die Zwetschgen verteilen.
Backen
- Bei 180°C Umluft 15 Minuten backen.
