Artischoken-Zitronen-Pesto
Ein Pesto aus Artischoken und Zitronen. Eine Abwechslung zu jedem Tisch!
Zutaten
- 220 g Artischokenherzen (eingelegt)
- 50 g Olivenöl
- 10 g Zitronensaft
- 10 g Petersilie
- 25 g Pinienkerne
- 2 g Salz
- 2 g Zitronenabrieb
Zubereitung
- Alle Zutaten gut zusammenpürieren.
- In einem sauberen Glas reinstellen und im Kühlschrank aufbewahren.
