Skyr mit Erdbeeren in Cheesecake-Art – eiweißreich & ohne Backen
Dieses Skyr-Dessert mit Erdbeeren in Cheesecake-Art, kommt aber ganz ohne Backen aus. Eiweißreich, leicht & perfekt als gesunder Snack.
Ergibt: 1 Portion
Zutaten
- 150 g Skyr 0,2 % Fett
- 50–60 g Erdbeeren frischt oder TK
- 5 g geschroteter Leinsamen
- 5 g Nussmus z. B. Mandel, Cashew, Erdnuss
Zubereitung
- Fruchtspiegel vorbereiten: TK-Früchte kurz erwärmen oder auftauen und pürieren.
- Skyr mit Leinsamen & Nussmus verrühren, ggf. leicht süßen (z. B. mit etwas pürierter Frucht oder Vanille).
- Im Glas schichten: Skyr unten und Fruchtspiegel darüber.
- Kurz kalt stellen und genießen.
Nährwerte
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 16g | Fat: 8g | Fiber: 2g
