Proteinreiches Karotten-Bircher-Müsli mit Rosinen (Meal Prep Frühstück)
Proteinreiches Karotten-Bircher-Müsli mit Rosinen – Meal Prep Frühstück voller Ballaststoffe und Eiweiß für einen energiereichen Start in den Tag.
Ergibt: 1 Portion
Zutaten
- 30 g Haferflocken zart
- 7 g Leinsamen geschrotet
- 180 g Skyr 0,2 % Fett
- 75 g Joghurt 3,5 % Fett
- 60 g Karotte fein geraspelt
- 15 g Rosinen
- 15 g Walnüsse gehackt
- 1,5 TL Orangensaft
- Optional: ½ TL Zimt, Vanille
Zubereitung
- Haferflocken und Leinsamen in einer Schüssel mischen.
- Skyr, Joghurt und geriebene Karotten hinzufügen und gut verrühren.
- Rosinen unterheben und nach Belieben mit Zimt oder Vanille würzen.
- Im Kühlschrank 30 Minuten quellen lassen oder über Nacht für ein perfektes Meal Prep Frühstück vorbereiten.
Notizen
Meal Prep Tipp: Bereite mehrere Portionen in Gläsern vor – so hast du dein proteinreiches Frühstück die ganze Woche griffbereit.
💡 Süße-Tipp: Falls dir zu Beginn deiner Essensumstellung etwas Süße fehlt, kannst du etwas Karotte durch Apfel ersetzen und/oder 1 TL Honig in die Skyr/Joghurt-Mischung einrühren. Nach und nach gewöhnst du dich an die reduzierte Zuckermenge.
💡 Süße-Tipp: Falls dir zu Beginn deiner Essensumstellung etwas Süße fehlt, kannst du etwas Karotte durch Apfel ersetzen und/oder 1 TL Honig in die Skyr/Joghurt-Mischung einrühren. Nach und nach gewöhnst du dich an die reduzierte Zuckermenge.
Nährwerte
Calories: 402kcal | Carbohydrates: 38g | Protein: 28g | Fat: 15g | Fiber: 7g
