Proteinreiche Airfryer-Granola mit Banane – knusprig und natürlich süß
Proteinreiche Airfryer-Granola mit Banane – in nur 15 Minuten knusprig & natürlich süß. Einfaches Granola-Rezept ohne Zucker, perfekt für Frühstück oder Snack.
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
- 60 g Haferflocken
- 20 g gehackte Mandeln
- 10 g Leinsamen oder Chiasamen
- 20 g Proteinpulver (z. B. Lupinen- oder Erbsenprotein)
- 10 g Kokosraspeln (optional)
- ½ kleine Banane (~50 g)
- 1 TL Zimt
- Optional: Vanilleextrakt
Zubereitung
- Die Banane mit einer Gabel fein zerdrücken, bis ein cremiges Mus entsteht.
- Haferflocken, gehackte Mandeln, Leinsamen oder Chiasamen, Lupinenmehl, Kokosraspeln (optional) und Zimt in einer Schüssel gründlich vermengen. Optional Vanilleextrakt hinzufügen.
- Das Bananenmus zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis eine gleichmäßig feuchte, krümelige Masse entsteht.
- Die Granola-Mischung locker und gleichmäßig im Airfryer-Korb verteilen.
- Bei 150 °C für 12–15 Minuten im Airfryer backen. Nach etwa der Hälfte der Zeit einmal vorsichtig lösen oder wenden.
- Die Granola nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, damit sie knusprig wird.
- Luftdicht verschlossen aufbewahren.
Notizen
🥣 Serviervorschlag:
Mit 200 g Skyr + 100 g gemischten Beeren wird daraus ein sättigendes Power-Frühstück:
ca. 450 kcal | 38–40 g Eiweiß | 40–42 g KH | 14 g Fett | 7–8 g Ballaststoffe
Perfekt für aktive Tage & Muskelregeneration.
Mit 200 g Skyr + 100 g gemischten Beeren wird daraus ein sättigendes Power-Frühstück:
ca. 450 kcal | 38–40 g Eiweiß | 40–42 g KH | 14 g Fett | 7–8 g Ballaststoffe
Perfekt für aktive Tage & Muskelregeneration.
Nährwerte
Calories: 140kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 7g | Fat: 5g | Fiber: 3g
