Orangenpaste
Diese aromatische Paste besteht nur aus Orangen und Zucker. Perfekt, um Panettone, Brioche, Hefezöpfe oder Kuchen zu aromatisieren.
Zutaten
- Bio-Orangen
- Zucker
Zubereitung
- Die Orange in kleine Stücke schneiden (mit Haut, ohne Kerne) und wiegen.
- Die Hälfte davon als Zucker zugeben und abgedeckt 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- 10-15 Minuten weich kochen und dann pürieren.
- Nachdem die Orangenpaste vollständig abekühlt ist im Kühlschrank aufbewahren.
