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Orangenpaste
Diese aromatische Paste besteht nur aus Orangen und Zucker. Perfekt, um Panettone, Brioche, Hefezöpfe oder Kuchen zu aromatisieren.
Arbeitszeit
30
Minuten
Min.
Wartezeit
2
Stunden
Std.
Gesamtzeit
2
Stunden
Std.
30
Minuten
Min.
Zutaten
Bio-Orangen
Zucker
Zubereitung
Die Orange in kleine Stücke schneiden (mit Haut, ohne Kerne) und wiegen.
Die Hälfte davon als Zucker zugeben und abgedeckt 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.
10-15 Minuten weich kochen und dann pürieren.
Nachdem die Orangenpaste vollständig abekühlt ist im Kühlschrank aufbewahren.